髪を知ろう！Part4

 

髪の主成分はタンパク質です。

で、髪は１１０℃ぐらいでもろくなります。

これはどういう事かと言うと、

タンパク質が熱変性しちゃうんです。

 

わかりやすく言う（見せる）と

これが

 

こうなるってこと。

 

卵の白身はほとんどが水分と、あとタンパク質。

生のときはやわらかくて弾力のあった白身が

焼く（熱を加える）と硬く、

弾力がなくなりもろくなる。

 

髪の毛のタンパク質は６０℃ぐらいから

熱変性がはじまり１１０℃ぐらいになると

硬くなります。

つまり、もろくなります。

 

市販で売られている一般的なドライヤーの

温風温度は１００～１１０℃ぐらいです。
（最近のは１２０℃ぐらいのもあるみたい・・・）

えっ？！

じゃあ、ドライヤーかけたら髪がもろくなる？？

どうするの！？

 

次回でしょ！！(笑)

 

・・・・・to be continued。